Emagreça através da nova pirâmide

Quem não conhece o famoso ditado polular: “você é aquilo que você come”? Todo cuidado é pouco na hora de escolher uma alimentação saudável; evitar alimentos gordurosos, não abusar dos doces e abrir as portas paras as frutas, são boas dicas para quem quer ficar de bem com a balança e a saúde. É claro que cada organismo funciona de forma diferente, por isso existem tantos tipos de dietas alimentares, quem nem sempre funcionam.

A nova pirâmide alimentar surge justamente para orientar a escolha e como combinar tudo aquilo que vamos comer. Na base estão as fontes primárias, que devem estar presentes em maior quantidade, no meio e no topo estão alimentos que devem se moderados e até evitados. Em 2005, o Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard propôs uma inovação na estrutura da pirâmide alimentar. Ela é bem parecida com a antiga, mas uma das novidades é que em sua base estão os exercícios físicos, além disso, os alimentos estão distribuídos de acordo com a necessidade de ingestão. “Já existem estudos que comprovam a eficácia da nova pirâmide dos alimentos relacionados a doenças crônicas não transmissíveis, tais como doenças cardiovasculares e obesidade, porém em estudos relacionados a recomendações dietéticas ao câncer não obtiveram nenhum resultado”, afirma a nutricionista  Andrea Mendes Rufino do Espaço Vertical Zen. Somente alimentar-se bem não é sinônimo de saúde, é preciso se mexer, praticar exercícios físicos regularmente.

               

Para fazer par perfeito com os exercícios físicos é necessário ingerir bastante água, no mínimo oito copos por dia. Esses fatores exercem grande influência no controle do peso e na prevenção de doenças. Logo acima das atividades físicas estão os alimentos funcionais como aveia, pães integrais e outros, e óleos vegetais (azeite, óleo de canola, óleo de girassol), que têm efeito protetor contra várias doenças. É incentivado também o consumo de nozes, castanhas e amendoins, de forma moderada por serem alimentos bastante calóricos. Devem ser evitadas as gorduras saturadas, presentes em maior quantidade nos alimentos de origem animal e industrializados (que contêm gorduras trans). No topo da pirâmide, esses alimentos, ao lado dos carboidratos (açúcares/doces), podem levar ao surgimento de doenças cardiovasculares. Fontes de cálcio, o leite e seus derivados devem ser ingeridos duas vezes ao dia, no máximo. Já os vegetais podem ser apreciados em abundância e quanto so consumo de frutas, a recomendação é de ocorra três vezes ao dia.
Para ovos, peixes ou aves, ricos em proteínas, bastam duas porções diárias, evitando-se as carnes vermelhas.

A obesidade está na mira dessa nova proposta e não é de pra menos: em 30 anos o número de pessoas obesas quase dobrou em todo o mundo. Já são cerca de 500 milhões de pessoas, um em cada 10 habitantes do planeta, atualmente sofrem com o problema da obesidade. O campeão são os Estados Unidos, e um dado preocupante: anteriormente apenas os países ricos e desenvolvidos tinham mais casos, agora cada vez mais os países pobres e em desenvolvimento possuem habitantes obesos, entre eles o Brasil. Um dos causadores de problemas de saúde como a obesidade é o sedentarismo, aliado aos maus hábitos alimentares, que podem trazer outras doenças, como a alta taxa de colesterol no sangue e a diabetes”, alerta a nutricionista.

Para os preguiçosos de plantão, o alerta foi dado: é necessário sim, escolher uma atividade física e manter uma dieta balanceada. Para isso, saber que tipo de alimento pode ser combinado com um outro, é fundamental e não existe aquele alimento proibido, uma espécie de lista negra. O que você pode e deve fazer, é manter uma boa saúde consumindo todos os tipos de grupos (carboidratos, proteínas, gorduras etc), mas equilibradamente. É necessária uma educação desde a infância, para que no futuro não tenhamos uma população fofinha, ou melhor, obesa. Não tem desculpa, use a criatividade para mexer o esqueleto: pedalar, nadar ou mesmo uma caminhada na praia vai fazer toda a diferença. Seguindo as orientações da nova pirâmide alimentar, além de saudável você vai ficar com o corpinho em cima, além de poder dizer adeus àqueles quilinhos indesejáveis.

Aqui vão algumas dicas da nutricionista Andrea Mendes Rufino que vale a pena seguir:

 1 – Carne vermelha e manteiga (gorduras saturadas): gorduras de origem animal e gorduras “trans”. Devem ser consumidas com extrema moderação, para evitar excesso de peso e doenças do coração.

2 – Doces, massas, arroz e pães brancos: Dê preferência aos cereais e grãos integrais. Substitua o açúcar por adoçantes, pois são menos calóricos.

3 – Laticínios ou suplemento de cálcio: Prefira leite desnatado e as formas magras de queijo como minas, branco e ricota.

4 – Peixes, aves e ovos: ricos em proteínas de alto valor biológico e ferro. Preferencialmente prepare nas formas assada, grelhada e cozida.

5 – Castanhas, nozes e leguminosas: fontes de proteínas isentas de gorduras saturadas. Bons exemplos são o feijão, soja, lentilha e outros. São excelentes fontes de fibras.

6 – Vegetais / Legumes: Ricos em vitaminas, minerais e fibras. Devem ser consumidos diariamente.

7 – Frutas: Fontes de vitaminas e minerais, carboidratos e fibras. Devem ser consumidas diariamente.

Telefone Vertical Zen: 21.2507-9245

Por, Marieta Cavalcante

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O Shopping da Mulher Moderna O Vertical Shopping é o pólo de moda mais sofisticado do centro da cidade. Contamos com mais de 60 lojas, que são exclusivamente dedicadas à moda feminina. Aqui Abrigamos as grifes mais badaladas do mundo Fashion como: Farm, Via Mia, Dress To, Totem, Arezzo, Santa Lola, entre outras. O shopping é considerado referência em bom gosto. O prédio seguiu a tendência dos grandes centros de varejo europeu, passou por um retrofit e foi totalmente modernizado para ser um shopping inteligente, que oferece praticidade e conforto para os clientes. Estamos em meio aos pontos históricos mais importantes do Rio, cercados por construções centenárias, como as igrejas do Carmo e Candelária, perto do Theatro Municipal, Paço Imperial e Arcos do Teles e do terminal das barcas, que fazem a ligação entre o Rio, Niterói e Paquetá pela Baía de Guanabara. O Shopping, que fica na rua Sete de Setembro, no centro, é hoje parada obrigatória para cariocas e turistas, que saem às compras pela cidade, pois, além, de conhecerem lugares incríveis e aprenderem um pouco mais sobre a história do Brasil, ainda encontram o único e mais moderno shopping vertical da cidade. O nosso público é muito diversificado, além de recebermos executivos(as), que trabalham nos escritórios próximos ao shopping, é crescente número de turistas estrangeiros que nos visitam, pois, estamos próximo ao porto do Rio, na praça Mauá e a cinco minutos do aeroporto Santos Dumond, em que desembarcam milhares de pessoas numa das pontes aéreas mais movimentadas do Brasil, que é Rio e São Paulo. Por isso, nossa praça de alimentação tornou-se um Meet Room de artistas e empresários, que viajam a negócios e precisam de um lugar agradável, refrigerado, seguro e discreto para reuniões e ainda podem dispor da rede wi-fi gratuita para se conectar à internet e conferir e-mail, checar horários de vôo e ainda aproveitam para se deliciar em nossos restaurantes, que oferecem diversas opções de cardápio. Toda a ambientação, decoração, iluminação e sonorização dos corredores do shopping foi pensada nos mínimos detalhes para atender ao nosso exigente público e com isso, queremos que ao entrar no Shopping, os clientes esqueçam toda a correria do dia a dia, lá fora. Além de tudo, o shopping é palco para exposições, desfiles, degustações, shows, lançamentos de livro entre outros. O sucesso do Vertical Shopping comprova a tendência da verticalização das lojas.
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